Nueva entrada después de muchooo tiempo. Propia del veranito una ensaladita fresca.

ENSALADA NARANJA, ANCHOAS Y QUESO BLANCO

Ingredientes:
Tomate
Naranja
Queso Burgos blanco
Anchoas
Vinagre Módena
Vinagre de jerez
Aceite Oliva Virgen
Sal

Elaboración:

Pelamos la naranja y cortamos en rodajas. El tomate también lo cortamos en rodajas y lo colocamos encima de la naranja formando capas de naranja y de tomate.
Ahora se corta el queso blanco en rodajitas no muy gruesas y se pone encima de la ensalada y finalmente decoramos con las anchoas.
Aderezamos con sal, vinagre de jerez y aceite de oliva y decoramos con unos chorritos de vinagre de Módena.