Esta receta es de una amiga de Abandames (Oviedo) que vive en México hace muchos muchos años, M. Elena Cosio. Es una verdadera delicia y fácil fácil de hacer.
Ingredientes:
Fideos finos cabellín
Tomate frito
Queso rallado
Sal
Preparación:
En un poco de aceite freír los fideos. Cuando estén doraditos echar el tomate frito y dejar que se cuezan un poco. Cuando estén prácticamente hechos echar el queso rallado por encima y servir.
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