POLLO AL CURRY

Esta receta es chocante por la mezcla de sabores pero merece la pena probarla.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

2 manzanas reinetas

2 plátanos

1 bote de nata

Curry

1 cebolla

Elaboración:

Se parten las pechugas de pollo en trozos grandecitos y se fríen sin que queden doradas. Pasadito pero no crudo. Se pocha la cebolla.

Cortamos las manzanas y los plátanos en trozos grandes. Lo echamos en la olla junto con el pollo y la cebolla. También añadimos la nata y el curry. En la olla rápida unos 5 minutos en la express unos 15 desde que da vueltas. Cuando se ha terminado la cocción retiramos el pollo y pasamos por la batidora la salsa.

Servir acompañado de arroz blanco.