En la taberna Sancho un amigo de Jaen la pone de aperitivo y a mi me gusta mucho.
Ingredientes para 2 personas:
Tomate de pera natural pelado (ó 1 lata de ½ kg)
1 cebolla cortada en trocitos muy pequeños
1 ajito muy picadito
1 lata de atún (pequeña)
1 huevo duro
Aceitunas verdes picadas muy finas
Sal, aceite de oliva y vinagre
Elaboración:
Mezclar todo y aliñar. Es importante que todo esté en trocines muy pequeños.
Espero que os guste tanto como a mí.
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