martes, 29 de julio de 2008

Ensalada de Garbanzos

Hacia mucho que no tenía tiempo para actualizar el blog y por fin hoy lo he conseguido. La receta elegida es sencilla a la par que fresca y rica. La probé por primera vez gracias a Chergo y no me canso de hacerla y aconsejarla. Otra manera de comer legumbres.

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos
Tomate
Cebolleta
Pimiento verde
Ajo
Limón
Comino
Perejil
Aceite

Preparación:

Lo primero lavar y escurrir bien los garbanzos para que pierdan la gelatina. Incluso se pueden poner un poquito a calentar en un sartén para que no estén tan frios. Cortar el tomate en daditos pequeños y de la misma forma proceder con la cebolleta, el pimiento verde y el ajo. Añadir el perejil cortadito pequeño. Aliñar con sal, aceite, limón y un espolvoreado de comino.

Ya está lista para comer.

No hay comentarios: